BASES DEL CONCURSO GASTRONÓMICO
“IV ENCUENTRO CINEGÉTICO Y GASTRONÓMICO EN
CORTECONCEPCIÓN”
- Participantes:
Se trata de un concurso abierto, en el que podrá participar cualquier
persona, siempre que se ajuste a las presentes bases. Habrá dos
categorías, una ,Restaurantes y profesionales ,otra ,aficionados a la
cocina.
- Inscripción:
Las fichas de inscripción deberán entregarse en el Ayuntamiento de
Corteconcepción antes de las 12:00 del día 29 de Mayo de 2014.La ficha
será un documento con los datos personales de la persona o restaurante
participante, con D.N.I. o C.I.F ,según proceda dirección y teléfono de
contacto. Vías de entrega:
-Personándose en el Ayuntamiento
-Correo
electrónico:lmml2404@hotmail.com
-Fax:959465004
Una vez enviada la solicitud comprueben
que ha sido recogida en el teléfono 672082784.
- Recetas:
El plato a realizar deberá contener carne de caza.
- Elaboración
y cantidad: Cada participante presentará un solo plato, que deberá
alcanzar la cantidad mínima de
- Entrega:
Los platos deberán presentarse terminados a las 13:00 horas del día 8 de
junio de 2014 en
- Jurado:
El jurado estará compuesto por 5 miembros designados por el Ayuntamiento
de Corteconcepción. Los miembros del jurado elegirán un presidente de
entre ellos. En caso de empate entre dos o más platos, el presidente
tendrá el voto de calidad.
- Valoración
y puntuación: El jurado deberá valorar cinco campos de puntuación:
- Utilización
de productos típicos regionales (hasta 2 puntos)
- Utilización
de carne de caza como ingrediente principal (hasta 2 puntos)
- Presentación (hasta 2 puntos)
- Originalidad
(hasta 2 puntos)
- Sabor
(hasta 4 puntos)
- Premios:
El premio a los ganadores para ambas categorías consistirá en una placa conmemorativa y
una dotación económica de 100 euros.
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